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这才是自制美容阿胶糕最好吃的做法

来源:丝瓜新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

阿胶(250克)、红枣(250克)、核桃(250克)、枸杞子(200克)、圆肉(适量(自由选择,可以不下))、芝麻(200克)、冰糖(200克)、黄酒(500毫升)

做法步骤:

1、事先把阿胶块敲碎,用黄酒浸泡3天以上,直至全部软化。浸泡阿胶时需要用有盖子的盒子密封好。有条件可以把阿胶块打成粉末,这样只需浸泡5小时即可。

2、核桃去壳,放进癫痫病用什么中药好烤箱180度烘烤10分钟,酥脆可口,用于给阿胶糕提味。枸杞子和圆肉洗净沥干水份,或放进烤箱5分钟,烘干水份。

3、红枣去壳,芝麻提前炒熟,所有材料准备妥当就可以煮阿胶。

4、把泡好的阿胶和黄酒倒进锅里,煮开以后转小火,煮的时候要不停搅拌,否则很容易糊底。期间加入冰糖,一直煮到黄酒和阿胶完全融合变浓稠,30分钟左右,勺子提起时挂旗,就算完成了。这时把材料分开按次序加入搅拌,每一样材料加入后都搅拌均匀再放下一样,芝麻必须最后加入,芝麻加入后迅速搅拌均匀,完成后关火趁热倒入事先准备好的托盘里,托盘先覆盖一张保鲜膜,保鲜膜抹上一层油方便之后脱四川中医癫痫医院模。在阿胶糕上再覆盖一张保鲜膜,用擀面棒把阿胶糕压平压紧。

5、阿胶糕放进冰箱3小时后取出来切片,切成小薄片放进保鲜盒保存。

6、阿胶糕完成了!?ω?是不是很漂亮呢!。

阿胶的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量(卡路里)264千卡;具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;可与黑豆、粳米、莲子搭配;与玄参、虾、虾皮相晚上睡不好总醒克,同食可能会引起不适;

核桃的热量(卡路里)654千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补脑、补虚强体、消炎杀菌等功效;可与猪腰、鳝鱼、芝麻搭配;与山鸡、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;

枸杞子的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与决明子、蚕豆、桂圆搭配;

芝麻陕西什么医院治疗儿童癫痫好的热量(卡路里)517千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与海带、核桃、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与银杏、莼菜、香蕉搭配;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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